韩国餐厨垃圾产生及处理现状分析

2016年，韩国城市生活垃圾产量约为1900万吨。随着经济的快速增长，物质生活得到了ji大的丰富。韩国城市生活垃圾保持逐年稳定增长，到2020年将达到2090万吨左右。2020年，由于全球**，城市生活垃圾量也有所下降。2021年**得到有效控制，韩国食品城市生活垃圾量逐步恢复，2021年达到2150万吨左右。韩国在垃圾和废弃能源利用方面起步较晚，与欧盟、日本等发展中国家和发达国家相比仍有较大差距。近20年来，韩国90个点的垃圾被填埋，造成了“垃圾围城”的窘境。近年来，韩国人逐渐意识到垃圾是一种错位的资源。依靠新技术，在处理垃圾的同时将其转化为能源，是韩国在“低碳生活增长”道路上的新尝试。同时，随着韩国垃圾分类收集的实施，韩国垃圾的回收利用率逐年提高，到2020年韩国垃圾回收利用率将达到97个点。与此同时，韩国人的垃圾分类习惯和环保意识也在不断增强。

  韩国厨余垃圾的主要来源是分散处理点(5个点)、集体供应点(如学校，12个点)、大型食堂(20个点)和家庭/小餐馆(63个点)。厨余垃圾的分类需要将骨头、餐巾纸、牙签和厨余垃圾分开。

  目前，随着韩国quanmian推行计重收费，韩国厨余垃圾的产生已经放缓。根据SmartCore数据，2016年韩国厨余垃圾产生量约为437万吨，约占韩国生活垃圾总量的23个点。预计到2021年，韩国厨余垃圾产量约为458万吨，占韩国生活垃圾总量的21个点。数据显示，厨余垃圾数量及其在城市垃圾中的比例有所下降，但厨余垃圾总量仍在逐年增加。

  随着韩国垃圾分类收集的实施，2016-2020年韩国厨余垃圾占生活垃圾总量的20-26个点，平均约为23个点。韩国城市生活垃圾中厨余垃圾的比例也有所下降，因此厨余垃圾的比例有下降的趋势。

  基于韩国厨余垃圾的实际情况，韩国**从1995年开始出台了一系列关于厨余垃圾的政策。为了有效推进餐厨垃圾分类，韩国制定了专门的法律规定。例如，《废物管理法》diyi4条(制定减少食物废物产生的计划)和diyi5条(食物废物排放者的义务)。此外，zhonyang***制定相关法律框架，具体实施细则由地方**制定，如环境保护部《资源节约与循环利用法》、《垃圾处理费计重制实施指南》、《分类排放标识制度》等。同时，地方**也有相应的制度规定。并逐步开展垃圾按量收费制度、减少餐厨垃圾志愿运动、促进餐厨垃圾回收利用等。，逐步建立餐厨垃圾管理制度。

  众所周知，韩国可以说是世界上对垃圾分类规定ji其严格的国家之一。韩国的固体废物主要分为生活垃圾和商业垃圾。生活垃圾主要包括塑料垃圾袋、厨房垃圾、可回收垃圾(玻璃瓶等)。)，以及体积庞大的废物(家具、电器等)。).商业生产废物主要包括一般工业废物、建筑废物、特殊废物(废油、废酸、废油漆等)。21类，以及医疗废物)。在终端处理中，如发现未按规定分类进入现场的生活垃圾，应严格退回。这种官方态度有效地***大限度地减少了填埋量，提高了焚烧的无害化程度，明确了垃圾收集、运输和垃圾处理的职责。

  目前韩国垃圾排放量逐年增加，全国各地垃圾填埋场接近饱和，新建垃圾处理场邻里回避问题难以解决。韩国垃圾填埋场的问题是垃圾填埋场扩建工程受阻。近两年来，由于******下外卖和快递大幅增加，生活垃圾进一步增多。因此，垃圾处理设施不可避免地被填满。根据韩国环境部的预测，十年后的2031年，韩国215个公共垃圾填埋场中有102个(占总数的47个点)将被填埋，釜山和蔚山的比例将达到100个点。都市圈也将面临困难，因为仁川从2025年起将不再处理首尔和京畿道的垃圾。据统计，首尔和京畿道的垃圾排放量占韩国总排放量的近30个点。

  韩国厨余垃圾的产生量约占城市垃圾的23个点。随着垃圾回收利用率的提高，特别是分类收集实施后，厨余垃圾的产生量及其在城市垃圾中的比例有所下降。1995年，韩国成立厨余垃圾管理委员会，实行专门的垃圾袋制度，分类收集厨余垃圾。厨余垃圾回收率从1998年的21.7个点提高到2020年的97个点左右。由于厨余垃圾填埋造成的渗滤液和臭气问题，韩国**强制要求所有酒店和餐饮业主购买自己的设施，对其消费渠道产生的厨余垃圾和餐厨垃圾进行回收，自2005年起，所有填埋场都禁止填埋厨余垃圾。

  韩国的生产者延伸责任制度，与专业gaoxiao的第三方服务商建立合作，更加强调生产者在回收方面的责任，要求生产者对其产品的废弃物进行回收；没有回收能力的生产者可以缴纳一定的费用，由专门的企业或者第三方组织负责回收和循环利用。餐厨垃圾分类回收率在97个点以上。让我们来看看韩国是如何向“无废城市”迈进的。

  过去，韩国处理厨余垃圾的方法是填埋。但其高含水量(75个点~85个点)产生大量渗滤液，高有机质发酵(85个点~95个点)产生臭气等环境问题，被**明令禁止。后来，它逐渐转向饲料和堆肥。但由于韩国特殊的饮食文化，其厨余垃圾的含水量和含盐量都很高。这些盐主要来自泡菜、豆瓣酱等高盐食物。堆肥也有很多问题，所以在韩国用堆肥的方式处理厨余垃圾并不流行。因此，近年来韩国厨余垃圾处理的研究方向是厌氧消化-沼气回收和生物反应器中的污泥好氧处理，并取得了良好的效果。